Ăn quá nhiều đường gây hại cho da như thế nào?
Dù bạn có tin hay không, ăn quá nhiều đường có thể gây hại cho sức khỏe làn da của bạn, đóng vai trò trong sự phát triển hoặc làm trầm trọng thêm các tình trạng da như bệnh vẩy nến và mụn trứng cá. Ăn quá nhiều đường thậm chí có thể gây ra các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn và chảy xệ. Bạn có thể đã nghe nói đến việc có "khuôn mặt đường". Điều đó có khả năng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường loại 2 và bệnh tim, như Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) lưu ý.
Chế độ ăn nhiều đường gây hại cho da
CDC khuyến cáo nên hạn chế lượng đường bổ sung (có thể tìm thấy trên nhãn thông tin dinh dưỡng) ở mức khoảng 12 thìa cà phê mỗi ngày. (Người lớn trung bình đang tiêu thụ 17 thìa cà phê mỗi ngày.)
Tuy rằng các nguồn đường tự nhiên cũng có trong trái cây. Nhưng trái cây cũng có chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác có liên quan đến kết quả sức khỏe tích cực. Và có một số bằng chứng cho thấy ăn trái cây có thể giúp tăng cường độ ẩm cho da, có thể góp phần tạo nên làn da rạng rỡ. Vì vậy chúng ta không loại bỏ trái cây ra khỏi khẩu phần ăn.
Khi nói đến đường bổ sung, hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về cách lượng đường tăng đột biến ảnh hưởng đến làn da của bạn ra sao và những gì bạn có thể làm về để hạn chế vấn đề này.
Làn da của bạn phản ánh những gì bạn ăn
Da là cơ quan lớn nhất trong cơ thể bạn, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi những gì bạn ăn có thể phản ánh ra bên ngoài. "Chế độ ăn uống chắc chắn đóng vai trò trong sức khỏe của làn da", S.Tyler Hollmig - Giám đốc khoa da liễu thẩm mỹ và laser tại Trường Y khoa Đại học Texas cho biết. Các yếu tố khác, bao gồm hút thuốc, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và giấc ngủ, cũng ảnh hưởng đến sức khỏe làn da và các dấu hiệu lão hóa, theo Học viện Da liễu Hoa Kỳ.
Làn da phản ánh những thứ bạn ăn vào
Sau đây là ba cách đường ảnh hưởng đến sức khỏe làn da của bạn.
1. Có thể đẩy nhanh các dấu hiệu lão hóa
Khi nói đến lão hóa, đường có tác động rõ rệt đến da thông qua một quá trình gọi là glycation. Glycation là một quá trình mà các phân tử đường liên kết với protein, lipid hoặc axit nucleic. Kết quả cho ra là sản phẩm cuối cùng của glycation nâng cao, có thể gây hại cho các sợi collagen và elastin trong da. Glycation cản trở quá trình sửa chữa collagen, một quá trình rất quan trọng để duy trì các sợi collagen đàn hồi. Kết quả cho thấy là chúng có khả năng đẩy nhanh quá trình lão hóa da. Ngoài ra, glycation có thể làm tăng sự hình thành các gốc tự do gây hại cho da. Đối với những người có chế độ ăn nhiều đường, điều này có thể thúc đẩy nếp nhăn và tình trạng da nhăn nheo, từ đó dẫn đến tình trạng chảy xệ.
2. Có thể thúc đẩy mụn trứng cá
Nhiều bạn trẻ ở các nước phương Tây nhận thấy da nhiều mụn hơn trong mùa lễ (cụ thể là lễ Halloween) và họ nên kiểm tra lượng đường trong chế độ ăn. Vì, chắc chắn chế độ ăn nhiều đường có liên quan đến mụn trứng cá.
Tiêu thụ nhiều đường khiến da nổi mụn
Một nghiên cứu ở 25.000 người lớn đã cho thấy, việc tiêu thụ thực phẩm nhiều chất béo và đường có liên quan đến nguy cơ mụn trứng cá tăng 54%, trong khi đồ uống có đường làm tăng nguy cơ đó thêm 18%. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất béo và đường ở chế độ ăn uống hiện đại của phương Tây có thể kích hoạt sự gia tăng insulin, làm tăng tình trạng viêm, một yếu tố thúc đẩy sự phát triển của mụn trứng cá. Đường cũng có thể làm tăng một số yếu tố tăng trưởng làm tăng nồng độ androgen, đây là những hormone có liên quan đến lượng dầu tiết ra nhiều hơn gây tắc nghẽn lỗ chân lông.
3. Có thể làm bệnh vẩy nến trầm trọng hơn
Bệnh vẩy nến là một bệnh tự miễn, trong đó các tế bào da phát triển đặc biệt nhanh, dẫn đến mảng bám và bong tróc. Theo Quỹ Bệnh vẩy nến Quốc gia, bệnh này ảnh hưởng đến hơn 7,5 triệu người lớn ở Hoa Kỳ.
Nghiên cứu trên động vật đang bắt đầu làm sáng tỏ vai trò của chế độ ăn uống, bao gồm cả đường, trong sự phát triển của bệnh vẩy nến. Khi chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều đường và chất béo, tương tự như chế độ ăn của người phương Tây, chúng phát triển tình trạng viêm giống bệnh vẩy nến chỉ trong 4 tuần, đồng tác giả nghiên cứu Samuel Hwang, Tiến sĩ, giáo sư và chủ nhiệm khoa da liễu tại UC Davis Health ở California giải thích. Nghiên cứu này được thực hiện trên chuột, nhưng Tiến sĩ Hwang tin rằng kết quả có thể cũng áp dụng cho con người. Cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để chứng minh điều đó.
Ăn đường có nguy cơ tăng bệnh vẩy nến
Nghiên cứu trên chuột cho thấy tình trạng viêm tăng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh vẩy nến và ở một số người, gây ra những thay đổi rõ rệt trên da theo các triệu chứng của bệnh vẩy nến, chẳng hạn như mẩn đỏ và mảng bám, Hwang nói. Mọi người cũng có thể phát triển tình trạng được gọi là viêm dưới lâm sàng, trong đó không có mẩn đỏ hoặc bong tróc da rõ rệt nhưng có ngứa.
Hwang chỉ ra rằng chúng ta hiếm khi ăn chế độ ăn nhiều đường một cách riêng lẻ — chế độ ăn này thường đi kèm với chất béo. (Đường và chất béo là một cặp đôi cực kỳ ngon.) Khi kết hợp với nhau, đường và chất béo có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh đường ruột bằng cách thay đổi quần thể vi khuẩn có lợi, gây ra tình trạng viêm thường thấy ở bệnh vẩy nến. Nhưng một lần nữa, chúng ta cần có thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa.
Chúng ta có thể giải quyết ra sao về vấn đề này? Hwang cho biết: "Khi tôi gặp những bệnh nhân bị bệnh vẩy nến, tôi không chỉ nói với họ về các loại thuốc có sẵn mà còn về những thay đổi trong lối sống mà họ có thể thực hiện". Việc chuyển từ chế độ ăn uống phương Tây sang chế độ ăn Địa Trung Hải (giàu trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu) có thể giúp giảm viêm để cải thiện các triệu chứng của bạn.
Chế độ ăn Địa Trung Hải
Làm thế nào để giảm lượng đường cho sức khỏe làn da của bạn?
Theo tình hình hiện tại, vẫn còn cần tìm hiểu về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe làn da. Và việc thay đổi chế độ ăn uống của bạn không mang lại kết quả ngay lập tức. Việc cải thiện tình trạng lão hóa da thông qua chế độ ăn uống không nên vội vàng nhé. Vì chế độ ăn uống kém mất nhiều thời gian để góp phần gây lão hóa da, do đó việc thay đổi chế độ ăn uống sẽ mất nhiều thời gian để tạo ra sự khác biệt. Chúng ta đang chơi trò chơi dài hạn ở đây cả nhà nhé.
Tuy nhiên, Hollmig cho biết, “Thật khó để không mắc sai lầm khi theo một chế độ ăn lành mạnh, ít đường". Thật ra, chúng ta không cần phải loại bỏ hoàn toàn đường, hãy thay đổi bằng cách ăn đồ ngọt ở mức độ vừa phải và giảm lượng đường từ từ nhé.
Ngoài ra, có một số quan điểm tốt cho chúng ta như sau. "Một chế độ ăn uống lành mạnh là cần thiết nhưng không hoàn toàn đủ cho làn da khỏe mạnh", ông nói thêm. Nói cách khác, cùng với việc hạn chế tiêu thụ đường một chút (nếu bạn đang ăn quá nhiều), cần cả sự kết hợp với việc ngủ đủ giấc, thoa kem chống nắng mỗi ngày và lập kế hoạch chăm sóc da phù hợp với nhu cầu của làn da bạn nữa nhé.
Theo Everydayhealth
